Hidangan untuk Tubuh yang Sehat

Hidangan untuk Tubuh yang Sehat

Jeonbok bibimbap

Ada pepatah Korea yang mengatakan bahwa "makanan adalah obat", yang berarti makan makanan yang baik adalah cara yang bagus untuk menjaga kesehatan. Meskipun sakit saat liburan tidak ada dalam rencana perjalanan siapa pun, hal itu bisa terjadi jika Anda tidak memperhatikan apa yang Anda makan saat bepergian. Di Korea, makanan terbaik untuk menjaga energi Anda adalah yang bergizi dan mengenyangkan, mulai dari masakan ayam hingga mie dan makanan laut. Pastikan untuk menambahkan hidangan berikut ke daftar makanan wajib Anda saat berada di Korea atau di restoran Korea.

Masakan berbahan dasar ayam – samgyetang & nurungji baeksuk

Photo_Samgyetang

Samgyetang

Photo_Samgyetang

Samgyetang, sup ayam ginseng, sejauh ini merupakan makanan yang paling sering dinikmati dalam daftar ini, berkat bahan-bahan sehat yang mudah didapat. Untuk membuat hidangan ini, ayam kecil diisi dengan nasi, bawang putih, ginseng, dan ramuan obat dan direbus, menciptakan kaldu yang beraroma. Kaldu ini juga bagus untuk menghangatkan organ dalam dan merevitalisasi tubuh Anda.

Photo_ Nurungji baeksuk

Nurungji baeksuk

Photo_ Nurungji baeksuk

Hidangan ayam populer lainnya adalah nurungji baeksuk, sup ayam utuh dengan kerak nasi (scorched rice). Jika samgyetang disajikan dalam porsi untuk satu orang, nurungji baeksuk menggunakan ayam yang jauh lebih besar yang dapat dibagi dengan orang lain. Ayamnya juga harus direbus lebih lama, yang berarti Anda harus memesan terlebih dahulu sebelum tiba di restoran. Banyak restoran baeksuk terletak di sepanjang aliran lembah, menjadikannya pilihan yang cocok untuk makan malam musim panas setelah bermain air. Setelah makan baeksuk, kerak nasi ditambahkan ke kaldu untuk hidangan kedua, bubur nasi ayam yang mengenyangkan.

Photo_Deodeok gui

Deodeok gui dengan nurungji baeksuk

Untuk membuat baeksuk Anda lebih sehat, pesanlah deodeok gui, akar bellflower (bunga lonceng) panggang. Akar ini memiliki tingkat saponin yang tinggi, komponen obat dalam ginseng, tetapi tanpa rasa pahit. Deodeok gui sempurna dikombinasikan dengan rasa sup ayam yang kaya sambil meningkatkan manfaat kesehatan.

Hidangan berbahan dasar mie – chogye guksu & kongguksu

Photo_Chogye guksu

Chogye guksu

Chogye guksu adalah hidangan dingin, dengan mi dalam kaldu es yang dibumbui dengan cuka dan saus mustard, dan ayam suwir serta pir dan mentimun yang dipotong-potong di atasnya. Mie dan ayam adalah bagian utama dari hidangan ini, dan kuah kaldunya yang tajam benar-benar menyatukan semuanya dengan rasa yang menyegarkan.

Photo_Kongguksu

Kongguksu

Photo_Kongguksu

Kongguksu

Photo_Bossam

Bossam

Hidangan mie lainnya yang asyik untuk dicoba adalah kongguksu, mie dalam kaldu kedelai dingin. Kedelai yang digiling membuat hidangan ini tinggi protein, sekaligus memberikan kuah kaldu yang lebih kental. Setiap mie dilapisi dengan kaldu seperti saus yang memberikan rasa gurih dan pedas. Anda dapat membuat hidangan ini lebih enak dengan memesan bossam (sayuran dengan daging babi)!

Hidangan berbahan dasar makanan laut – jeonbok & haesintang

Photo_Jeonbok juk

Jeonbok juk

Photo_Jeonbok gui

Jeonbok gui

Photo_Jeonbok bibimbap

Jeonbok bibimbap

Makanan laut adalah bahan lain yang penuh dengan nutrisi sehat; beberapa hidangan terbaik untuk mengisi ulang energi Anda menggunakan jeonbok, atau abalone (siput laut), sebagai bahan utama. Abalone dikenal dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan memiliki rasa yang gurih. Salah satu hidangan jeonbok yang paling mudah ditemukan adalah jeonbok juk, atau bubue abalone, yang dibuat menggunakan jeonbok cincang halus. Pilihan hidangan populer lainnya termasuk jeonbok gui (abalone panggang) dan bibimbap dengan abalone cincang di atasnya.

Photo_ Haesintang

Haesintang

Photo_ Haesintang

Haesintang

Photo_Haesintang kalguksu

Haesintang kalguksu

Jika Anda mencari makanan yang benar-benar sehat, cobalah haesintang, sup yang menggabungkan ayam, abalone, dan gurita menjadi satu! Penambahan gurita menambah manfaat taurin yang membantu memulihkan tubuh yang lelah. Karena makanan laut memiliki tekstur yang lebih kenyal semakin lama dimasak, abalon, gurita, dan makanan laut lainnya lebih baik dimakan sebelum ayam. Setelah mengisi perut dengan daging, Anda bisa menambahkan kalguksu (mie) ke dalam kaldu yang kental untuk porsi kedua.

Info Lebih Lanjut
Hotline Perjalanan Korea 1330: 
+82-2-1330 (Bahasa Korea, Inggris, Jepang, Mandarin, Rusia, Vietnam, Thailand, Melayu)

* Kolom ini terakhir diperbarui pada Agustus 2021, dan oleh karena itu informasi mungkin berbeda dari yang tercantum di sini. Kami menyarankan Anda untuk memeriksa detail sebelum berkunjung.

Klik di Sini untuk Sumber Artikel
 

Share This Article

Related Post